Gà xiên que nướng sả

 Sơ chế

• Gà rửa thật sạch, cắt miếng (miếng vuông hay thái lát).
•  Ớt Đà Lạt rửa thật sạch, cắt miếng vuông.
•  Mướp bào vỏ, rửa thật sạch, cắt miếng vừa ăn.
•  Sả rửa thật sạch, bào sợi.
•  Rau om rửa thật sạch, ngắt lá non.

 Thực hiện

• Cho thịt gà, mướp tây, ớt Đà Lạt vào thố, ướp với 2 muỗng súp sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng sả, để khoảng 20 phút cho thấm.
•  Xiên gà, mướp tây và ớt Đà Lạt vào que tre, đem gà nướng chín. Thỉnh thoảng quết đều sốt ướp lên xiên que thịt.
•  Rắc bột chiên giòn vào sả rồi thả sả vào chảo dầu nóng chiên giòn.
•  Cho xiên gà ra dĩa, dùng kèm với sả và chấm cùng hỗn hợp sốt Gia Vị Hoàn Chỉnh Barona – Thịt nướng sả còn lại hòa với ½ (một phần hai) muỗng súp dầu chiên.

Bí quyết: Ngoài cách chiên, bạn có thể đem nướng trong lò với nhiệt độ 230 độ C khoảng 6 phút.

Mong các bạn thành công với món gà xiên que nướng sả.